1、包裝:
瓶裝使用吹瓶機,工廠內(nèi)自行可以選擇瓶模的克重,吹自己想要的大小和形狀,吹好后直接灌裝。袋裝水則采用的是高于醫(yī)藥應用包裝標準的食品級水膜內(nèi)包裝作為內(nèi)袋容器,成本比較高。
2、飲料特性:
乳制品粘性比較大,一般酸奶、豆奶袋裝會比較常見,有時候殘留在包裝上,袋裝可以進行擠壓;飲料含水多,粘性小,瓶裝可以直接倒出來,不需要擠壓。
3、物流:
在以上原因的基礎上,飲料采用袋裝大量運輸要防止破損(擠壓變形較嚴重),這就要求外包裝抗壓能力要強,這就又涉及到包裝材料跟運輸成本問題了。
4、習慣:
一個是廠家習慣:飲料廠家一般都有自己的吹瓶機,但是自立袋的機器就很少,小廠商剛開始做可能想直接使用袋裝的機器,但不愿意去改變包裝。
一個是消費者習慣:礦泉水一般都是帶一瓶,渴了就能拿出來擰開就喝。
袋裝水需要接頭刺穿袋子才能放水,使用也比較麻煩。家庭長期飲用還需要配備飲水機或者取水器,跟之前的桶裝水飲水機產(chǎn)生沖突,很多家庭會嫌麻煩。
袋裝水未來一段時間任然會是小眾產(chǎn)品,要與桶裝水競爭家庭包裝飲用水的位置,目前桶裝水一直被詬病“二次污染”。近幾年袋裝水取得了發(fā)展,不過目前袋裝水生產(chǎn)企業(yè)總數(shù)不到桶裝水企業(yè)的5%,所以小編覺得袋裝礦泉水可能成為一種改進,一種時尚,但不會成為大眾化的選擇。